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Cuba: Consumo / 7

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Como promedio, el cubano ha estado consumiendo en alimentos alrededor de 2.900 calorías diarias y 80 gramos de proteína per cápita, de las cuales, según investigaciones del ICIODI, recibe alrededor de 2.000 calorías a través de productos racionados o en venta libre a muy bajos precios. De esta forma las principales fuentes de nutrición de la población se ofrecen a precios accesibles.
La desnutrición se erradico desde los primeros años del triunfo revolucionario. Se han elevado significativamente los niveles de alimentación y se optimiza paulatinamente la estructura de la oferta.
De 1981 a 1987 s han distribuido 9.1000.000 equipos electrodomésticos lo que se representa un promedio de 3.9 por vivienda.
En los últimos 15 años la población ha recibido 17.1000.000 equipos, lo que representa 7.8 equipos electrodomésticos por vivienda (en los años anteriores a 1990).
Por diversas razones, entre las que cabe señalar demoras en los embarques, deficiencias en la recepción de los productos, falta de componentes para su elaboración, dificultades financieras, desastres naturales, etc., durante el periodo 90-95 se produjeron desabastecimientos de productos específicos, y como quiera que el mercado cubano no se había caracterizado hasta ahora por la extensión de sus surtidos, todo esto accionó contra el consumo en general, creando en ocasiones cierta incertidumbre en el consumidor que se tradujo posteriormente en el deseo de crear reservas hogareñas, agravando con ello, en esos años de crisis, la situación del mercado.
Como una consecuencia de dificultades acontecidas a lo largo de esos años de crisis, la situación del mercado. Como una consecuencia de dificultades acontecidas a lo largo de esos de esos años relacionados con el abastecimiento, se puede señalar que se han confrontado problemas casi constantes en lo referido a los surtidos. Existen dificultades e insatisfacción de la demanda relacionadas con la calidad de algunas productos nacionales, especialmente en confecciones textiles y calzado, donde los diseños adecuados y la moda influyen en la aceptación de este tipo de producto por parte de los consumidores; tanto mas si se considera que casi el 60% de la población cubana tiene menos de 30 años.
La red comercial en general, que había sufrido un deterioro en su estado físico e imagen, por el hecho de no haber podido contar con un nivel de inversiones adecuado que satisfaga las necesidades y expectativas de los consumidores dio como resultado que la misma mostrara una imagen relativamente pobre y atrasada, en constante con las nuevas instalaciones y las tiendas remodeladas que surgen ahora por doquier en Cuba.
Con la creación del mercado paralelo y la puesta en marcha del movimiento de unidades modelo se ha ido recuperando la imagen deseada, aunque resulta necesario destinar más inversiones en este sector para alcanzar la recuperación total que se desea.
La esfera de los servicios no escapa a las dificultades confrontadas; a estas se traducen fundamentalmente en la insuficiencia de equipos, insumos y piezas de repuesto.
Como se sabe, en los últimos años y como parte del proceso de rectificación de errores se aprecian problemas significativos en torno a esta situación.
Sin embargo, en la práctica los niveles de precios de los productos racionados apenas han variado, excepto la ligera elevación por la reestructuración de precios ocurrida en 1982. El resto de los productos se vende libremente en el mercado a precios normales o en el llamado mercado paralelo a precios mas altos.
En el caso de los productos normatizados no existen inconvenientes con los precios, pero en el resto del mercado que en la práctica resulta mas dinámico en su funcionamiento – el sistema de precios vigente no resulta lo suficientemente eficiente y flexible que debería ser.
La población cubana adquiere altos hábitos de consumo, tan pronto tiene la capacidad para hacerlo, tal y como lo demuestran los hábitos de los emigrantes cubanos en países del primer mundo.

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